400g de miolo de camarão grande
12 dentes de alho
1 dl de azeite
Sal qb
Pimenta qb
Piri-piri qb
(coentros qb?)
Previamente, tempera-se o camarão com o sal, pimenta e piri-piri
Uma frigideira, aquece-se bem o azeite e fritam-se os alhos (6 dentes inteiros, semi-esmagados e 6 dentes laminados). A meio da fritura dos alhos, acrescentam-se os camarões.
Finalmente, terminada a fritura, para quem aprecia, poderá polvilhar os camarões com coentros picados.
Para beber: Sugiro um branco fresquinho (preferencialmente, verde)
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